Кофе с какао

Сказать, что все люди делятся на две категории – тех, кто любит кофе, и тех, кто предпочитает какао, нельзя. Поскольку, согласитесь, есть те, кто не отказываются от кофе, но при этом довольно часто также пьют и какао. Однако зачем выбирать? Ведь можно приготовить кофе с какао. Этим и займемся мы с вами прямо сейчас!

Кофе с какао известен еще как кофе по-голливудски. Вкус напитка получается не столь терпким, как у приготовленного исключительно из кофейных зерен, а аромат его настолько восхитителен, что отказаться от чашечки вряд ли кто-то посмеет. Если вы боитесь, что вам очень быстро наскучит этот напиток, то попробуйте его разнообразить, добавляя к обязательным ингредиентам молоко и специи.

Как приготовить кофе с какао. Классический рецепт

Вам потребуются:

• кофейные зерна тонкого помола – 2 чайные ложки,
• какао-порошок – 2 столовые ложки,
• сахарная пудра – 2 столовые ложки,
• молоко – 300 мл,
• вода – 200 мл,
• соль – щепотка,
• взбитые сливки – для украшения.

Способ приготовления

1. Кофейные зерна мелкого помола в турке заливаем водой. Ставим на огонь. Доводим до кипения.
2. Кипятим молоко.
3. В кастрюлю насыпаем какао-порошок и сахарную пудру.
4. Вливаем половину молока. Перемешиваем.
5. Всыпаем соль. Вливаем оставшееся молоко.
6. Ставим на плиту. Немного не доводя молоко до кипения, убавляем огонь, варим в течение 10 минут.
7. Взбиваем молочно-шоколадную смесь в пену.
8. Соединяем с процеженным кофе.
9. Разливаем кофе с какао по чашкам.
10. Украшаем взбитыми сливками. При желании можно посыпать миндалем, тертым шоколадом или какао. Наслаждаемся!

Кофе с какао и сахарной пудрой. Очень простой рецепт

Вам потребуются:

• измельченные кофейные зерна – 6 чайных ложек,
• сахарная пудра – 4 чайные ложки,
• какао-порошок – 2 чайные ложки,
• ванильный сахар – 1 чайная ложка,
• вода – 600 мл.

Способ приготовления

1. В турку засыпаем кофе, какао и сахарную пудру.
2. Заливаем водой. Ставим на огонь. Как только начнет образовываться пена, напиток снимаем с плиты.
3. Даем напитку немного настояться, буквально 5 минут. Процеживаем.
4. Разливаем кофе с какао по чашкам.
5. Добавляем в каждую немного ванильного сахара. Перемешиваем. Снимаем пробу!

Кофе с какао и корицей

Вам потребуются:

• какао-порошок – 2 столовые ложки,
• сахарный песок – 2 столовые ложки,
• свежемолотые кофейные зерна – 3 чайные ложки,
• корица – 1 чайная ложка,
• ванильный сахар – 1 чайная ложка,
• вода холодная – 500 мл,
• молоко – 300 мл.

Способ приготовления

1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
2. В кипящую воду всыпаем кофе и корицу. Перемешиваем. Снимаем с огня. Накрываем крышкой.
3. В другой емкости смешиваем какао, ванильный сахар и сахарный песок.
4. Вливаем молоко. Взбиваем при помощи миксера или погружного блендера смесь в пену.
5. Молочно-шоколадную смесь, так ароматно пахнущую ванилью, переливаем в высокий прозрачный жаростойкий стакан.
6. Тонкой струйкой по стенке стакана вливаем и процеженный кофе с ароматом корицы.
7. Кофе с какао и корицей готов. Приятного кофепития!