Кофе по-адмиральски

Любителям хорошего кофе и хорошего коньяка наверняка придется по вкусу кофе по-адмиральски. Знаменит не столько рецепт приготовления этого напитка, сколько способ его употребления: его пьют, постоянно доливая в чашку коньяк, пока от кофе не останется ни капли. Разумеется, пить такой напиток нужно медленно, наслаждаясь его вкусом, погружаясь в воспоминания о доме, размышления или ведя неспешную беседу с умными людьми.

Советы по приготовлению

Кофе по-адмиральски – один из самых благородных и изысканных напитков, поэтому при испортить его может даже мельчайшая оплошность. Чтобы такого не произошло, воспользуйтесь приведенными ниже рекомендациями.

• Растворимый кофе никогда не сравнится по своим качествам с натуральным. Если попробовать сделать напиток из него, то это будет уже не кофе по-адмиральски, а пародия на него.
• Качественным должен быть не только кофе, но и коньяк. При необходимости его допустимо заменить бренди или скотчем, главное, чтобы они были высокой марки.
• Крепость кофе рецептом не регламентируется, поэтому его можно сделать более крепким или, напротив, легким относительно указанного в рецепте.
• Добавления сахара в кофе по-адмиральски не предусмотрено ни под каким предлогом.

Также хочется предупредить, что в результате вами будет выпита не просто чашка кофе, но и бутылочка коньяка. От такого количества алкоголя трудно не захмелеть. По этой причине кофе по-адмиральски не стоит пить утром или в разгар трудового дня.

Рецепт кофе по-адмиральски

Состав:

• кофе молотый – 12 г;
• вода – 100 мл;
• коньяк – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Засыпьте в турку кофе, влейте в нее воду.
2. Поставьте на тихий огонь и дождитесь, когда жидкость в турке начнет закипать.
3. Снимите турку с огня, подождите, пока спадет пена, и верните на огонь до следующего закипания. Повторите эту манипуляцию еще раз.
4. Процедите кофе и влейте его в небольшую чашку.
5. Добавьте в чашку чайную ложку коньяка.

Доливайте коньяк в чашку по мере ее опорожнения. При этом учитывайте, что максимальное количество коньяка в этом случае не должно превышать 0,2 л, хотя остановиться лучше пораньше.

Кофе по-адмиральски – это напиток, при употреблении которого необходимо знать меру.