Сколько кофеина в кофе

Кофеин является основным активным компонентом кофе, и его количество определяет то, как именно кофе будет влиять на организм.

Безопасной дневной нормой кофеина считается 400 мг. 500 мг могут вызвать головную боль, раздражительность, бессонницу. Смертельная доза кофеина — 10 г. Определяя содержание кофеина в кофе, важно учитывать, что оно будет зависеть от способа приготовления.

Кофе из турки, приготовленный классическим образом, содержит от 380 до 650 мг кофеина на литр. Иными словами, допустимой дозой является около 5-7 маленьких чашечек такого кофе.

Растворимый кофе содержит от 310 до 480 мг кофеина на литр. Точное содержание зависит от того, сколько порошка вы засыпаете в кружку, а также от объема кружки.

Кофе из кофемашины (эспрессо) обладает самым высоким содержанием кофеина — от 1700 до 2250 мг на литр. У ристретто содержание кофеина будет еще более высоким.

Не стоит обольщаться и на счет кофе без кофеина — такое название является условным, потому что даже в таком кофе содержится около 2,5% от «нормальной» дозы.

В заключение стоит сказать о кофе с молоком — многие считают, что он является менее крепким и содержит меньше кофеина. Это не совсем так — молоко ослабляет воздействие кофеина, но вовсе не уменьшает его концентрации.