Кофе после еды

Кофе — далеко не самый полезный для желудка напиток, и потому пить его стоит в строго определенное время. Так, медики рекомендуют воздерживаться от употребления бодрящего напитка натощак, советуя пить кофе после еды. В то же время, сразу после приема пищи вообще не рекомендуется пить — жидкость уменьшает концентрацию желудочного сока, из-за чего процесс переваривания пищи идет медленнее. Оптимальное время для употребления кофе — примерно час после еды. В это время процесс пищеварения идет максимально активно, и повышение кислотности, связанное с употреблением кофе, только дополнительно стимулирует его.

Интересно, что раньше существовал обычай пить кофе после еды отдельно от основной трапезы, и даже более того — стол для кофепития сервировался в отдельной от основной столовой комнате. По всей видимости, этот обычай был связан именно с заботой о здоровье.