Кофе по-скандинавски

Кофе по-скандинавски имеет очень интересную и необычную рецептуру. Кофе, приготовленный по этому рецепту, любил знаменитый писатель Эрнест Хемингуэй и называл его «кофе для настоящего мужчины». Сваренный кофе по-скандинавски определенно придется по вкусу не только представителям сильной половины человечества, но и прекрасным дамам. Пусть вас не пугает, что в составе рецепта присутствует такой неоднозначный ингредиент как чеснок — что удивительно, в готовом кофе вы не уловите его ни вкуса ни запаха. Ну что, готовы попробовать? Тогда вперед.

Нам потребуются следующие продукты:

• кофе в зернах;
• чеснок — 1 средняя долька;
• вода — 120 мл;
• сахар по вкусу;
• кофемолка.

Приготовление:

1. Берем сковороду и нагреваем ее на плите. Никакого масла добавлять на нее не надо.
2. Чистим чеснок, берем одну дольку и разрезаем ее на две половины. Накалываем их на зубочистку или вилку и начинаем хорошенько натирать поверхность сковороды.
3. После этого быстро обжариваем на ней кофейные зерна.
4. Когда они остынут — отправляем их в кофемолку и мелем.
5. После этого кладем полторы столовые ложки свежемолотого кофе в турку и заливаем туда же 120 мл холодной воды.
6. Медленно доводим до кипения.
7. Кофе по-скандинавски готов — разливаем по кружкам и добавляем сахар по вкусу.