Morecoffee.ru


Кофе с красным перцем


Кофе с красным перцем — это ароматный, бодрящий и согревающий напиток, обладающий специфическим, необычным ароматом и вкусом. Он готовится в турке по особенному рецепту.

Кофе с красным перцем: рецепт приготовления

Так, для приготовления 1 чашки кофе потребуются:

  • 80 мл холодной воды;
  • 2 ч.л. молотого кофе;
  • сахар по вкусу;
  • по 1 щепотке соли и красного молотого перца;
  • половина чайной ложки сливочного масла.

Приготовление:

  1. В чистую турку всыпаются кофе и сахар, а затем недолго прогреваются на огне. Турку при этом нужно потряхивать так, чтобы кофе с сахаром не пристали к дну.
  2. После этого в турку вливается холодная вода, напиток доводится до кипения, но не кипятится, а снимается с огня.
  3. Далее нужно добавить в кофе масло, перец и соль, перемешать напиток и снова прогреть его на огне, доведя до кипения. Кипятить кофе не нужно — это испортит его аромат и вкус.
  4. Готовый кофе выливается в предварительно прогретую чашку и подается на стол.
Обратите внимание:



Morecoffee.ru > Рецепты кофе > Кофе с красным перцем

Все права защищены © 2017 Morecoffee.ru. Ещё чашечку кофе?