Кокочино

Кокочино — один из самых необычных кофейных коктейлей. Это — очень вкусный кофейный напиток, однако его приготовление потребует определенных усилий.

Чтобы сделать кокочино, нужны:

• 7 г натурального молотого кофе, чем мельче будет помол — тем лучше;
• холодное молоко, 120-150 мл;
• кокосовый сироп, 20 мл.

Приготовление:

1. Сначала в чашку вливается 20 мл сиропа.
2. Далее нужно добавить 30-40 мл горячего эспрессо. Если вы пользуетесь автоматической кофемашиной, можно просто сделать эспрессо в чашку с сиропом.
3. После этого нужно взбить молочную пенку. Если есть такая возможность, сделать это можно с помощью капучинатора. Если нет — обычным венчиком.
4. Когда молочная пенка будет готова, ее нужно аккуратно влить в кофе.

Иногда кокочино готовят, просто смешивая капучино и кокосовый сироп. Правда, перемешивать напиток при этом нужно очень аккуратно, так, чтобы не испортить молочную пенку.