Средиземноморский кофе

Если вы по какой-либо причине не можете сейчас отправиться к Средиземному морю, то чашечку средиземноморского кофе вы приготовить способны. Сделав глоток этого напитка, вы перенесетесь в атмосферу релаксации, почувствуете себя на побережье, ощутите дуновение легкого бриза… Путешествовать веселее с друзьями, поэтому мы предлагаем угостить и их чашечкой средиземноморского кофе.

Рецепт приготовления

Для приготовления 8 порций вам потребуются:

• кофейные зерна молотые – 8 чайных ложек,
• сахар – 8 чайных ложек,
• сироп шоколадный – 1 столовая ложка,
• семена аниса – 1/2 чайной ложки,
• корица – 8 палочек,
• гвоздика – 3 звездочки,
• вода – 300 мл,
• сливки взбитые, ломтики апельсина или лимона – для подачи.

Способ приготовления:

1. Варим кофе. Можно использовать турку или прибегнуть к помощи кофеварки.
2. Добавляем в него сахар, сироп, корицу и гвоздику.
3. Семена аниса заворачиваем в марлю и также опускаем в кофе.
4. Ставим кофе на медленный огонь. После закипания томим еще минут 5-10.
5. Готовый напиток процеживаем. Разливаем по кофейным чашкам. Сверху выкладываем взбитые сливки и украшаем дольками цитрусовых. Подавать средиземноморский кофе необходимо горячим. Приятного кофепития!