Кофе с мороженым

Горячий кофе и холодное мороженое, словно лед и пламень, они не могут долгое время существовать вместе, но в момент соединения они порождают необычный вкус. Сегодня вы узнаете, как приготовить этот десерт. Обязательно воспользуйтесь предложенными рецептами, когда захотите побаловать себя и своих близких.

Классический рецепт кофе с мороженым

Вам потребуются:

• кофейные зерна измельченные – 5 чайных ложек,
• вода – 500 мл,
• мороженое пломбир – 300 граммов,
• шоколад – 100 граммов,
• сахар – 4 десертные ложки.

Способ приготовления

1. Кофейные зерна засыпаем в турку и заливаем водой. Варим порцию черного кофе.
2. В готовый напиток добавляем сахар. Перемешиваем. Оставляем кофе остывать. Как только вы ни заметите пара над поверхностью ароматного напитка, можно приступать к следующему шагу.
3. Шоколад мелко крошим или натираем на терке.
4. Разливаем кофе в высокие прозрачные стаканы.
5. Выкладываем сверху шарики мороженого.
6. Посыпаем шоколадом.
7. Немедленно подаем к столу, пока мороженое не успело растаять. Пробуем!

Кофе-шейк с мороженым

Вам потребуются:

• свежесваренный кофе по-турецки – 200 мл,
• мороженое сливочное – 2 столовые ложки,
• сахар – по вкусу,
• лед – несколько кубиков.

Способ приготовления

1. В свежесваренный привычным вам или предложенным выше способом кофе добавляем сахар. Перемешиваем. Оставляем остывать.
2. В шейкер кладем лед, мороженое и вливаем холодный кофе. Тщательно взбиваем.
3. Выливаем приготовленный напиток в высокий прозрачный стакан. Можно пробовать. Не забудьте подать соломинку.

Кофе с мороженым и сливками

Вам потребуются:

• свежемолотые кофейные зерна – 1 чайная ложка,
• вода – 100 мл,
• сливки жирностью более 30% – 2 столовые ложки,
• сахар – 1 чайная ложка,
• пудра сахарная – 1 чайная ложка,
• мороженое – 50 граммов,
• шоколад темный – 20 граммов,
• лед – 1 кубик,
• соль – щепотка.

Способ приготовления

1. В прогретую на умеренном огне турку всыпаем молотый кофе, сахар и соль.
2. Заливаем водой. Ставим на огонь. Образуемую во время варки пену снимаем и кладем в кофейную чашку.
3. Как только кофе закипит, убираем его с огня на пару секунд, после вновь доводим до кипения.
4. В напиток кладем лед. Оставляем его остывать.
5. Сливки соединяем с сахарной пудрой. Взбиваем в блендере или при помощи миксера в однородную густую пену.
6. В высокий стакан кладем мороженое.
7. Заливаем остывшим кофе.
8. Сверху выкладываем взбитые сливки.
9. Посыпаем тертым шоколадом. Напиток готов! Пить его советуем через трубочку!

Кофе с мороженым, ликером и лимонным соком

Вам потребуются:

• эспрессо или кофе по-турецки – 200 мл,
• мороженое (пломбир или сливочное) – 100 граммов,
• сироп из лепестков красной розы – 1 чайная ложка,
• лимон – 1/2 штуки,
• шоколад сливочный – для посыпки.

Создание напитка на основе горячего кофе

Первый вариант

1. В белую фарфоровую кофейную чашку наливаем горячий кофе.
2. В мороженое выкладываем в красивую вазочку и поливаем сиропом. Можно посыпать тертым шоколадом.
3. Лимон нарезаем дольками и выкладываем к мороженому. Подаем к столу!

Еще один вариант

1. Горячий кофе наливаем в чашку.
2. Выкладываем мороженое.
3. Посыпаем тертым шоколадом и украшаем долькой лимона. Пробуем!

Создание напитка на основе холодного кофе

Рецепт №1

1. Остужаем свежесваренный кофе. Для вкуса в него можно добавить ложечку рома.
2. Вливаем чайную ложку лимонного сока. Перемешиваем.
3. Мороженое выкладываем на блюдце и поливаем сиропом.
4. Подаем кофе и мороженое отдельно. Наслаждаемся!

Рецепт №2

1. В высокий бокал наполовину наполняем холодным кофе.
2. Добавляем три ложки мороженого и перемешиваем.
3. Выкладываем оставшееся мороженое, наполняя бокал до верха.
4. Поливаем лимонным соком и посыпаем тертым шоколадом. Приятного кофепития!