Кофе с цикорием

Одной из самых популярных альтернатив кофе считается цикорий. Конечно, разница во вкусе имеется, да и не может даровать кофе из цикория тот заряд бодрости, которым снабжает традиционный напиток, приготовленный из бобов кофе, но у него есть другие достоинства. Например, цикорий благотворно действует на нервную и кровеносную системы, полезен он для органов пищеварения, к тому же он является прекрасным общеукрепляющим средством. Если вы желаете совместить приятное с полезным, то можете побаловать себя чашечкой кофе с цикорием.

Рецепт приготовления

Для приготовления кофе с цикорием вам потребуются:

• кофе крупного помола – 1 чайная ложка,
• цикорий крупного помола – 2 грамма,
• вода – 150 мл,
• сливки – по вкусу,
• сахарная пудра – по желанию.

Способ приготовления

1. Смешиваем кофе с цикорием.
2. Заливаем смесь горячей водой, накрываем крышкой и выдерживаем пару минут.
3. Процеженный через густое марлевое ситечко напиток разливаем по кофейным чашкам. К слову, подавать приготовленный по этому рецепту кофе баристы рекомендуют в чашках для эспрессо.
4. Сливки взбиваем с сахарной пудрой в пышную пену.
5. Выкладываем взбитые сливки на кофе с цикорием. Полезный и вкусный напиток готов! Приятного кофепития!