Кофе по-тайски

Считается, что тайцы — не слишком большие мастера в приготовлении кофе, однако традиционный тайский рецепт бодрящего напитка, несомненно, заслуживает внимания. Ароматный, пряный, терпкий, этот напиток подается холодным. Особенно он хорош в жару: кофе по-тайски позволяет быстро взбодриться.

Кофе по-тайски: рецепт

Нам потребуется:

• четверть столовой ложки кориандра,
• кардамон в стручках (4-5 стручков),
• 2 чайные ложки молотого кофе,
• сахар по вкусу,
• взбитые сливки по вкусу,
• лед.

Приготовление:

1. Молотый кофе смешивается с кориандром и кардамоном и варится в турке.
2. После этого в напиток по вкусу добавляется сахар.
3. Кофе остужается и разливается по чашкам.
4. Затем в чашки бросают кубики льда, а сверху напиток украшается взбитыми сливками.