Кофе по-милански

Кофе по-милански — это очень вкусный, но популярный только в узких кругах рецепт кофе. Почему он до сих пор не дошел до широкой общественности и только у гурманов есть возможность наслаждаться им — неизвестно. Мы расскажем рецепты приготовления кофе по-милански всем желающим. Существует два рецепта кофе по-милански и мы поделимся с вами ими обоими.

Рецепт №1

Нам потребуется:

• готовый кофе эспрессо;
• свежее молоко;
• карамельный сироп;
• ореховый ликер.

Приготовление:

1. Готовим кофе эспрессо по своему привычному рецепту.
2. Варим или берем готовый карамельный сироп.
3. В высоком стакане для капучино смешиваем кофе, карамельный сироп, теплое молоко и ореховый ликер — ваше кофе по-милански готов!

Рецепт №2

На 1 порцию нам потребуется:

• 1 ч.л. молотого кофе;
• 1 ч.л. какао;
• 80 мл. воды;
• сливки;
• сахар-по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем в сухой чашке мелкий свежемолотый кофе и натуральный какао-порошок.
2. Высыпаем смесь в турку и заливаем холодной чистой водой.
3. Ставим на огонь и медленно доводим до кипения, но при первых признаках закипания снимаем кофе с огня.
4. Даем настояться 3-5 минут и разливаем по чашкам.
5. Подаем кофе вместе со сливками и кусочками тростникового сахара.