Morecoffee.ru


Кофе по-казацки


Кофейные коктейли часто делают с использованием алкогольных напитков. По некоторым рецептам их требуется добавить совсем чуть-чуть, по другим алкоголь составляет чуть ли не половину порции. Кофе по-казацки относится к последним. В его составе много красного вина, помимо которого используется еще и водка. Однако вкус напитка получается гармоничным, и спиртное в нем не доминирует.

Особенности приготовления

При приготовлении кофе по-казацки в домашних условиях следует учитывать несколько факторов.

  • Из-за высокого содержания в кофейном напитке по казацкому рецепту алкоголя пить его не стоит утром или в разгар рабочего дня. А вот для дружеской вечеринки он придется кстати. Учитывая это, готовить его нужно сразу на большое количество порций и подавать в кофейнике, разливая уже за столом.
  • В оригинальном рецепте кофе по-казацки используется в качестве основы экспрессо. Учитывая, что описываемый кофейный коктейль подается охлажденным, наготовить нужное количество экспрессо можно с помощью кофемашины, но для этого потребуется много времени. Поэтому при желании можно немного отойти от оригинала и сварить кофе в кастрюльке, после варки его обязательно профильтровав.
  • Не используйте для приготовления кофе по-казацки некачественные алкогольные напитки или растворимый кофе – из них ничего вкусного не получится.

Соблюдение пропорций, указанных в рецепте, также является обязательным.

Рецепт кофе по-казацки

Состав:

  • черный кофе – 0,6 л;
  • красное вино (виноградное, сухое) – 0,3 л;
  • водка – 100 мл;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сварите нужное количество кофе, при необходимости его профильтруйте. Остудите.
  2. Влейте в графин или вместительный кофейник кофе, вино и водку, добавьте по вкусу сахар. Хорошо размешайте.

Непосредственно в графине кофе и подают к столу. Разливать его можно по специальным стаканчикам для кофе экспрессо или по обычным кофейным чашкам.

Кофе по-казацки отлично поднимает настроение. Его можно подавать к столу вместо алкогольных напитков (вина, водки). Однако можно такой напиток не всем. Так, для гипертоников смесь кофе с алкоголем опасна вдвойне.

Обратите внимание:



Morecoffee.ru > Рецепты кофе > Кофе по-казацки

Все права защищены © 2017 Morecoffee.ru. Ещё чашечку кофе?