Nescafe

Nescafe – кофейный бренд, принадлежащий корпорации Nestle и считающийся мировым лидером на рынке растворимого кофе. Лидерство это определяется исключительно по количественным показателям: Nescafe является массовым продуктом, потребление которого очень высоко.

Этот кофе знаком каждому, однако далеко не все знают, что Nescafe – это не только крупный участник кофейного рынка, но и новатор, марка, под которой на рынок было выведено немало новшеств. Одно из них – сам растворимый кофе. Именно с создания такой формы бодрящего напитка и началась история данной марки.

Произошло это в 1930-х годах, когда Бразилия обратилась к корпорации Nestle с просьбой найти способ промышленной переработки и хранения кофейных зерен. Этот способ был необходим потому, что Бразилия постоянно теряла огромные объемы зеленого кофе, который портился после первичной обработки потому, что его просто не успевали обжарить.

На создание требующейся технологии ушло около 7-ми лет, в результате чего получился растворимый кофе, который можно было долго хранить и быстро готовить. В 1938-м году Nescafe впервые был произведен в промышленных условиях, причем первый опыт оказался настолько удачным, что до сих пор название этой марки воспринимается как синоним растворимого кофе.

Nescafe и сегодня производит преимущественно растворимый кофе. Ассортимент регулярно обновляется и выглядит впечатляюще: он включает в себя 13 наименований кофе, который могут быть расфасованы в жестяные банки либо пакеты, а также растворимый кофе в индивидуальных упаковках (как для приготовления черного кофе, так и для приготовления ароматизированного напитка с сахаром и со сливками). Кроме того, Nescafe производится Coffemate – растворимый кофе с добавлением сухих сливок, расфасованный в пластиковую упаковку.

Кофе, представленный под этой маркой, можно отнести к средней ценовой категории, в России он пользуется неизменно высоким спросом. Однако такая популярность не является показателем качества: нередко Nescafe обвиняют в полном отсутствии аромата, кислом вкусе и т.д. Действительно, после хорошо сваренного кофе растворимый Nescafe вряд ли произведет достойное впечатление. Однако в качестве «кофе быстрого приготовления», а также бодрящего напитка для тех, кто не испытывает особой привязанности к кофе, Nescafe оказывается вполне приемлемым вариантом.