Кофемания

Сеть «Кофемания» появилась в Москве в 2001-м году, и сегодня она продолжает свое развитие, постепенно открывая новые кофейни. Сейчас в Москве работает 13 кофеен, 4 из которых находятся в аэропорту Домодедово, а еще 9 – в пределах МКАД. «Кофемания» позиционирует себя как сеть классических кофеен, однако в последнее время заведения сети становятся все ближе по своему формату к кафе или даже к ресторану – в меню появляются не только холодные закуски и легкие блюда, но и супы, а также горячее.

Тем не менее, центром остается кофе – «Кофемания» известна прежде всего тем, что в ее кафе работают профессиональные бариста, которые проходили подготовку у собственных тренеров компании. Кофе здесь подают действительно качественный, что становится возможным в первую очередь благодаря тому, что «Кофемания» располагает собственным жарочным цехом – зерна в кофейнях всегда свежие. Важно учитывать, что ассортимент напитков, составленных на основе эспрессо, может меняться в зависимости от времени года: зимой в меню присутствует больше коктейлей с алкоголем, летом их вытесняют кофейные коктейли на льду.

Стоит заметить, что «Кофемания» стремится создать образ современной европейской кофейни, что в целом получается неплохо. Как правило, интерьер кофеен действительно красив, однако отдельные мелочи могут оказаться непродуманными (столики, расположенные на проходе, неудобные столовые приборы и т.д.). Остается надеяться на то, что менеджмент компании планирует устранять подобные недочеты.

Считается, что лучшим является обслуживание в кофейнях, расположенных в пределах МКАД, тогда как в Домодедово персонал может оказаться вовсе не таким предупредительным, как в городе. Впрочем, это легко объяснимо спецификой расположения – работать на территории аэропорта в принципе нелегко.

Кроме всего прочего, стоит сказать и еще об одном моменте: ценник в «Кофемании» является довольно высоким, выше среднего, однако качество эспрессо это компенсирует. В целом же кофейни сети оказываются местом, где можно не только выпить чашку кофе, но и плотно поужинать или пообедать, причем кофейня всегда готова принять как гостя-одиночку, так и большую компанию посетителей.