Шоколадница

«Шоколадница» — полувековые традиции гостеприимства. Сеть кофеен «Шоколадница» в России знакома, наверное, каждому – уютные и недорогие кафе, предлагающие не только кофе и чай, но и десерты, а также множество легких блюд, есть почти в каждом городе России и даже во многих городах СНГ. В то же время не каждому известно о том, что история «Шоколадницы» началась очень давно – с 1964-го года. Именно тогда в Москве открылось одноименное кафе, в котором всех желающие могли угоститься не только вкусным кофе, но и превосходной выпечкой.

В 2001-м году началась новая история «Шоколадницы» — под этим брендом появилась сеть кофеен, которая всего за несколько лет развилась в одно из крупнейших ресторанных предприятий страны. В последние годы «Шоколадница» неоднократно получала престижные премии, открыла множество новых кафе, постоянно расширяет и обновляет предлагаемый ассортимент – в общем, это вполне преуспевающая и пользующаяся популярностью сеть кофеен.

В то же время от традиционных кофеен современная «Шоколадница» находится далеко – скорее, это кафе быстрого питания, основной ассортимент которых представлен кондитерской продукцией. Собственно, в регионах России «Шоколадница» больше известна именно как сеть кондитерских, которые встречаются практически повсеместно, в том числе в аэропортах, торговых центрах и кинотеатрах. Настоящими же кофейнями являются лишь немногие «Шоколадницы», как правило, «головные» кафе, в которых действительно работают бариста и предлагают качественный зерновой кофе.

Основная же масса «Шоколадниц» — это кафе, где в лучшем случае Вам предложат растворимый кофе или эспрессо. В крупных кофейнях сети ассортимент оказывается более широким – эспрессо дополняется капучино, а иногда и другими видами кофе. Правда, выбирать сорт кофейных зерен посетителю вряд ли придется – обычно он всего один. Как правило, кофе готовится в кофемашинах, поэтому ждать особенных изысков также не приходится. Впрочем, для формата кафе быстрого обслуживания, в котором выдержаны все «Шоколадницы» и этого ассортимента оказывается вполне достаточно.

В целом у «Шоколадницы» существует только два больших преимущества: это цены и интерьер. Стоит отдать должное этой сети кофеен – каждое кафе имеет оригинальное, но в то же время укладывающееся в корпоративный стандарт оформление. Все «Шоколадницы» по-настоящему уютны – здесь приятно проводить время как в одиночестве, так и в большой компании. К слову, именно в «Шоколадницах» многие предпочитают отмечать детские дни рождения и другие праздники.

Ценовая политика «Шоколадницы» является очень мягкой – цены здесь действительно на любой кошелек, и за вполне скромную сумму можно получить и вкусный десерт, и кофе или чай, и даже салат или горячее блюдо. Однако довольно долго именно низкие цены оказывались предметом особых сомнений для посетителей «Шоколадницы» – было немало разговоров о том, что эти кафе используют некачественные или несвежие продукты. Тем не менее, как показывает практика, еда в «Шоколаднице» действительно вкусная и всегда свежая – большинство блюд и выпечки готовится непосредственно перед тем, как попасть на прилавок.

Единственная серьезная проблема, к которой стоит быть готовым, собираясь в «Шоколадницу» — это очереди, особенно, в «часы пик», обеденное и вечернее время. Это не удивительно – возможность быстро и недорого перекусить, а в случае с отдельными кофейнями сети и выпить действительно вкусный кофе привлекает немало клиентов.